Sabato 16 Giugno ho tenuto uno show cooking presso lo Scavolini Store Ceparana, nell’ambito del progetto #FoodAddictioninStore, il tour di eventi organizzato da IFood in collaborazione con Scavolini. Ho realizzato dei bicchierini finger food di riso venere con crema di asparagi e zeste di limone. Grazie […]
La crema spalmabile alle nocciole ..ottima sul pane, sulle fette biscottate o direttamente dal barattolo con il cucchiaino per uno spuntino golosissimo e sano. Una nocciolata homemade, vegan e senza zuccheri aggiunti, adatta a tutti anche agli …
La pasta di nocciole è una preparazione un pò laboriosa ma semplicissima e ci permette di ottenere una base per creme da farcitura (torte, eclairs etc..) o creme spalmabili. In realtà la ricetta in sè per …
I flan di carote con crema di gorgonzola sono dei morbidi tortini che possono essere serviti come antipasto o come contorno. La crema di gorgonzola dona al flan un gusto più deciso che compensa la "gentilezza" …
Sabato 05 Maggio ho tenuto il mio primo show cooking presso lo Scavolini Store Firenze De amicis, nell'ambito del progetto #FoodAddictioninStore, il tour di eventi organizzato da IFood in collaborazione con Scavolini . Ho realizzato la crostata di grano saraceno …
Il 14 Aprile ho partecipato alla prima giornata ‘Molini a porte aperte’, un’iniziativa di Italmopa-Associazione Industriali Mugnai d’Italia. L’obiettivo è far conoscere il mondo delle farine proprio lì dove vengono prodotte, ossia nei molini (in …
Per aperitivo, per antipasto o soltanto come ricetta del riciclo..i supplì alla zucca e scamorza affumicata. Polpettine fritte di riso alla zucca con un cuore di filante scamorza affumicata. I supplì sono ottimi da fare nel …
IIl risotto alla zucca e scamorza affumicata è un primo piatto dal sapore delicato: la zucca a cubetti porta una nota di dolcezza al piatto, contrastata dal sapore più deciso della scamorza affumicata grattugiata (con …
La mozzarella in carrozza è un antipasto che io adoro..fette di pan carrè ripiene di filante mozzarella! Il tutto ovviamente pastellato e fritto! ;) La ricetta è facilissima da fare e richiede poco tempo per la …
Eccola la nuova moda americana che ha riempito il web di infinite torte golosissime e colorate: la Cream Tart Cake ! Chiamata anche Alphabet Cake o Birthday Letter Cake è una torta in genere a forma …
